Снацк од болетуса Боровики (беле печурке) су добри у свим врстама кухања. Може се кувати, пржити, залијевати, осушити. Јела од ових печурака имају богат укус печурака, који не би требало прекинути додавањем великог броја зачина и зачина. Од ових, можете припремити салате и грицкалице, што ће бити у великој потражњи чак и на свечаном столу. Салата коју ми нудим је једноставна у припреми, али веома пикантна по укусу.
Састојци:- Печурке, бијеле 300 г
- Лука пурпурна 1 ком.
- Мајонез 2 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Першун свежи 5 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 За припрему снацк-а, узмите свеж хлеб (цепс), црни лук, мајонез, першун, биљно уље, црни бибер, со.
- Корак 2 Очистите печурке и одвојите шешире од ногу. Пресећи ноге у кругове и шешире са плочама. Кување капе и ноге одвојено.
- Корак 3 Ставите шешире на суву тачку, ставите их на слабу ватру, покривајте поклопцем и држите док се сок потпуно не упари, а затим додајте биљно уље и пржите док не поравнате.
- Корак 4 Пржите ноге у биљном уљу све док не порите.
- Корак 5 Одлепите црни лук, исеците га на пола, а затим свако преполовите у танке полукругове.
- Корак 6 Повежите шешире, ноге и лук. Снацк, сезона с сољу и бибером и сезона са мајонезом. Када сервирате, потресите с сеском першуна (и могу се сјепати зелени лук).