- Пречишћена јагода - 1 килограм
- Шећер - 2 килограма
1. Сортирајте јагоде, уклоните репице и исперите. Ставите га на сито или сито да је мало осушите. Боље је сушити бобице у ваздуху. 2. Ставите осушене бобице у засебну дубоку посуду, покријте их шећером и оставите 15-20 минута. 3. Скролујте кроз млин за месо јагоде заједно са шећером. Користио сам блендер. 4. Јагоде са шећером сипајте у засебну посуду и мешајте са дрвеном кашиком 20-30 минута. У овом случају, џем ће бити дебео, као желе. Ставите џем у тегле и покривајте куханим пластичним капицама. На врху џема прелијте слој шећера како бисте формирали "шећерну кору".
Сервиси: 20