Друга верзија пуњеног јајника На још један леан, а истовремено и срдачно јело - пуњена јаја. Врхунац овде је цроуп-цоусцоус, цроуп, који је дошао у нашу земљу из Марока. Већ смо припремили зачињену кашу, а сада смо одлучили да производимо краставац са јајима. Искрено, посуда се испоставила непоновљива! У друштву бугарског бибера отворили су се сви исти патлиџан, лук и зеленило - кускус. Иако се овај кук традиционално кува са месом и сосом, ова варијација поврћа на тему није инфериорна по укусу. Али ако не држите пост, онда можете безбедно додати пуњење меса: говедине, свињетине или јагњетине. Сир је такође примерен: пармезан или моззарелла. Јајцевице пуњене куском су независно јело, али можете такође послужити лаваш, свеже и свеже поврће.
Састојци:- Еггплант 4 ком.
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Маслиново уље 50 мл
- Печурки свеже 0.5 гом
- Басил пурпурно свеже 0,5 гомиле
- Зелени лук 0.25 гомила
- Челик 3 зуби
- Лук на 1 ком.
- Пеппер слатки 2 ком.
- Кускус 200г
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 Да бисте припремили ово јело, узмите: патлиџан, паприка, лук, зелени лук, першун, босиљак, кускус, бели лук, биљно уље.
- Корак 2 Кускус попуњава водом брзином од 1: 1. Сол и доведите до врелице. затим уклоните са топлине и покријте поклопцем.
- Корак 3 Пршите јаја, исеците на половине (одсечите дуж) и извадите средину (тело још увек долази у руке), остављајући странице 2-3 цм ширине. Сол и остави по страни.
- Корак 4 Сјепљину целулозе исеците ножем.
- Корак 5 Пеппер и лук сече на коцке. Чесен фино исецкани бели лук.
- Корак 6 Фино исецкати зелени лук.
- Корак 7 Сипати першун и босиљак, а затим је сјебати ножем.
- Корак 8 У тањир, уље за топљење и пржите лук и бели лук 2-3 минута.
- Корак 9 Додајте месо патлиџан и бибер у лук. Саљу, бибер и пржите још 3 минута.
- Корак 10 Додајте кускус и зелени лук на посуду. Мешајте и пржите 2-3 минута.
- Корак 11 Додајте першун и босиљак, мешајте поврће и уклоните са топлине.
- Корак 12 Јајчевац обилно залијепите и пеците у загрејану рерну за 200 ° Ц у трајању од 30 минута.
- Корак 13 Бакулиране јајне плочице треба одмах служити.