- Еггплант - 3 комада
- Парадајз - 5-6 комада
- Лук - 1 комад
- Маслине зелене - 8-10 комада
- Цаперс - 40 грама
- Маслиново уље - 50 милилитара (15 грама јабучица, 35 гр за печење лука)
- Пармезан сир - 40 грама
- Сир моззарелла - 120-150 грама
- Ароматична биља (суха) - 1 Пинцх
- Салт - 1 По укусу
- Чесен - 4 зуба
- Црни бибер - 1 По укусу
- Балзамски сирћ - 25-30 милилитара
- Шећер - 1 Арт. жлица
Јајцница сече, потопи у води 10-15 минута, осуши. Ставите плочу за печење, потресите уљима и пеците у пећници 30 минута на 180 степени. На преосталом нафтном пржењу фино исецкане лук, маслине, капри. Након 5 минута додајте зачине, сирће, сушено биље, шећер. Направите још неколико минута. Саветујем вам да лагано додате зачине, покушавајући. Исеците парадајз у круговима. Исеците моззареллу у резине. Ставите парадајз, лук са поврћем, моцарела на јајима, прскати пармезаном на врху. Печите у пећници 10-12 минута. Бон аппетит!
Сервиси: 6