- хлебно брашно - 3 1/2 чаше
- соли - 1 1/2 кашичице
- растворљив квасац - 2 кашичице
- топла вода - 1 стакло
- листови свјежег босиљка - 2 шоље (Песто сос)
- маслиново уље - 1/4 кашике (Песто сос)
- фино нарибан пармезан сир - 1/4 чаша (Песто сос)
- сол - 1/2 чајне жалфије (Песто сос)
- бели лук - 3 зуба (Песто сос)
1. Да направите Песто сос, мијешајте босиљак, маслиново уље, нарибани пармезански сир, ољуштени бели лук и соу у процесору хране до конзистенције пасте. 2. Затим кувати пециво. Смеши брашно, сол и квасац у великој посуди. Сипати топлу воду и мешати помоћу куке за тесто при малој брзини. Додајте Песто сос и мешајте док глатка. Мелите тесто 10 минута док не постане глатко и еластично. Обликајте куглу из теста и ставите је у лагано подмазану посуду, покријте га са поклопцем и оставите јој да расте око сат времена све док се тесто удвостручи у запремини. 3. Када је тесто удвостручено, поставите га на чисту површину и поделите на 8 једнака дела. Сваког комада исеците у заобљену куглу и ставите је на плочу за пециво, размак од око 7 цм. Покријте чистим сувим ручником и оставите да се подиже око 45 минута док се тесто не повећа за 2 пута. 4. Угрејте пећницу на 200 степени. Пеците бунду 15-18 минута, а затим оставите да се охлади најмање 20 минута пре служења.
Услуге: 4