Сви знамо да је природно корисно. И тако реч "адитиви" одмах изазива барем сумњу. Ако се нешто дода, онда више није природно. У принципу, ту постоји нека истина. Али важно је запамтити да су додатни адитиви различити. Неки од њих не производе производ мање квалитативним, неки су сами по себи производ, а постоје и они који могу бити стварно опасни за здравље, па чак и за живот. Дакле, прехрамбени додатци: користи и штета - тема разговора за данас.
Дефиниција појма "прехрамбени додатак"
"Биолошки активни адитиви" или једноставно дијететски суплементи су производи намењени за допуну нормалне исхране или су дио главног производа који су концентрирани извор храњивих материја или других супстанци са хранљивим или физиолошким ефектима. Суплементи се могу користити сами или у комбинацији једни са другима и могу се представити у различитим облицима: у облику капсула, таблета, ампула или сличне течности у бочицама и чак спречама. У саставу адитива за храну, супстанце са нутритивним или физиолошким ефектом су протеини, аминокиселине, пептиди, есенцијалне масти, биљна уља, влакна, метаболити, пробиотици и пребиотици, концентрати хране, ензими, биљни екстракти, органске и неорганске биолошки активне супстанце, саме или у комбинацији .
Који су захтеви за прибор за одјећу ?
Будући да су адитиви за храну сматрани прехрамбеним производима, произвођачи и продавци овог производа морају бити регистровани у складу са условима наведеним у чл. 12 Закона о храни.
Произвођачи и трговци на мало који достављају адитиве за храну на руско тржиште упућују Регионалном инспекторату за заштиту и контролу јавног здравља, где се издаје засебно обавештење за сваки додатак исхрани. Промене у саставу, имену или називу дијететских суплемената за производ представља ново обавештење. Свако обавештење садржи идентификацијске податке за произвођача / продавца и мора бити назначено на етикети. Инспекција креира и одржава базу података за службену употребу обавештења о адитивима за храну на тржишту.
Сазнајте више о адитивима за храну
Адитиви за храну могу се понудити на продају само правним лицима регистрованим у Министарству здравља - произвођача и продаваца. У инспекцији можете затражити регистрациони број производног објекта адитива за храну - произвођач / продавац ће бити обавезан да вам достави ове информације.
За сваки додатак можете поручити број датотеке у нотификацији која је била на тржишту. Уколико произвођач / продавац одбије да вам га достави, вероватно је да ћете додати илегални увоз.
Не купујте додатке од особа које нису у могућности да вам дају потврду или фактуру за плаћање. У случају да адитиви за храну штете вашем здрављу, доведу до тровања или озбиљних нежељених ефеката, само ће ти документи помоћи да докажете да сте купили овај одређени производ на овом мјесту. Они су такође основа за надокнаду штете преко суда!
Адреса постројења у којој се производи производе мора бити јасно назначена на паковању. Обратите пажњу на разлику између правне адресе регистрације компаније и адресе произвођача.
Да би се осигурала поузданост произвођача, обратите пажњу на ознаку за сертификацију система контроле квалитета коју је издала сертификациона организација позната под називом НФ, ТУВ, СГС, Мооди Интернатионал и други. То може бити ХАЦЦП, ИСО 9001 и ИСО 22000 и други.
Тренутно не постоји ефективна контрола инспекцијама. Дакле, након производње, понекад су налепнице са лажним информацијама повезане са производом, а понекад и производ не одговара ономе што је написано на пакету. У случају сумње, можете се обратити одговарајућим ауторитетима и упоредити етикету са оригиналним обавештењем.
Захтеви за етикетирање и паковање адитива за храну
Запамтите: прехрамбени додаци су прехрамбени производи, а не лекови. Због тога морају испунити неколико захтева:
Произвођачи и трговци на мало су обавезни да потрошачима у Русији понуде само допуне са паковањем на руском језику. Претпоставља се да податке на етикети мора лако читати купац земље у којој се роба увози;
Ознака обухвата податке по имену, под којим се адитиви продају, назив категорије храњивих материја или супстанци које карактеришу производ или индикацију природе и количине неких од њих; Такође, ознака означава квантитативни садржај ГМО-а и његов јединствени код, трајност и услове под којима се мора чувати производ, нето тежина, назив произвођача, његова адреса и адреса продавца који су представили производ на тржиште. Означавање не може увек садржавати потпуније информације о производу, у ком случају је предвиђено упутство за употребу ако је потребно;
Препоручена доза производа треба свакодневно навести, упозорење да не прелази препоручену дневну дозу; упозорење да се производ не може користити као замена за уравнотежену исхрану и да се производ може чувати на мјесту које није приступачно за дјецу;
Упутства за обележавање не могу прописати или сугерирати прехрамбене особине повезане са спречавањем појаве или лијечења или дијагнозе људских обољења;
Означавање, презентација и оглашавање прехрамбених суплемената не би требало да садржи референцу на чињеницу да уравнотежена и разноврсна исхрана не може имати користи и обезбедити адекватну количину хранљивих материја.
Количина хранљивих састојака или супстанци са нутритивним или физиолошким ефектом који су присутни у производу морају се декларисати на етикети у дигиталном облику, јер су ове вриједности просјечне на основу лабораторијске анализе произвођача производа.
Како не грешите приликом избора адитива за храну?
Не купујте производе чије етикете нису преведене на руски! Иако многи од нас знају енглески, када купујемо такве "сумњиве" производе, финансирамо трговце који нису учинили превише да би се придржавали законских норми.
Сваки појединачни производ који купите има свој серијски број. За производе произведене у Русији, овај број мора започети са Л и Е, а затим са неколико бројева. Одсуство таквог броја је озбиљан знак да је производ фалсификован. Још једна таква индикација, ако, на пример, приликом куповине 2-3 идентичне додатке исхрани сте приметили да сваки пакет има различите датуме производње или датум истека, али исти број серије.
Број серије и рок трајања морају се јасно и неизбрисиво штампати на етикети. Не купујте производе који имају додатне етикете који покривају ове информације. Такве ознаке могу бити штампане и ручно написане.
У случају сумње, најједноставнији и најјефтинији начин провере је да позовете произвођача и питате датум производње (или рок трајања) адитива из серије, на примјер, Л02589. Ако они одбију да вам дају ове информације или се њихова информација не поклапа са оном на паковању, то је знак да је производ фалсификован или произведен без контроле квалитета.
Адитиви за храну који се производе у Русији морају имати бројне техничке документације (ТД број .....) на етикети. Овај ТД је унапред одобрен од стране инспекције. Одсуство на етикети означава производ непознатог порекла, за који не постоји гаранција да је произведен у складу са хигијенским стандардима.
Произвођач / продавац мора, на први захтев, доставити копију анализе лабораторијских производа који потврђују да је декларисан на етикети смисла и да је продавац одговоран за квалитет свог производа. Блићите поглед на коју врсту документа сте представљени - боље је да се ради о "сертификату о квалитету" или "сертификату о анализи издатом произвођачу"! Обично, анализе спроводе независни стручњаци акредитованих лабораторија. Свака анализа се издаје за одређени број серије, а не производ у цјелини.
Додатно:
Сви пластични производи намењени за контакт са храном морају имати сигурносни знак. Типично, овај знак је на дну бочице / кутије. Њено одсуство, посебно за паковање готових производа, је сигуран знак да је производ фалсификован или садржи токсичне супстанце. Када пакет комуницира са његовим садржајем, могу се формирати једињења која могу оштетити тело. Такве течне производе треба чувати у фрижидеру.
Добри произвођачи заптивају врат боцице, тегле или цеви, који садржи адитиве за храну. Недостатак такве додатне заштите испод поклопца (нарочито за течне производе) може се рећи, ако не фалсификат, онда бар врло лош ниво производње.
Уверите се да продавница у којој купујете додатке за храну опремљена је климатизацијом и унутрашња температура не прелази 25 степени, а такође и да производи немају директну сунчеву светлост. Не купујте од трговаца чији подаци нису познати.
Не купујте додатке за храну који су истекао или истиче у блиској будућности. Иако додаци у праху обично задржавају својства након овог датума, течности су много осетљивије, без обзира на то да ли су тамо додани конзерванси или антиоксиданти.
Избегавајте производе чије су ознаке нејасне, нејасне или бледе. Још горе. Ако етикете садрже рукописне натписе.
Пажљиво погледајте веб локацију за информације о произвођачу или продавцу адитива за храну. Одсуство имена компаније, адресе, телефона, факса одмах указује да је боље да не наручујете робу одатле. Заправо, иста говори о недостатку личног веб сајта произвођача.
Горе наведене информације ће вам помоћи да објективно процените да ли бисте требали платити новац за следеће дијететске суплементе, шта ћете купити. Руско тржиште је пуно препоручљивих адитива за храну, чије су користи и повреде покривене вео тајности. Не подржавајте немарне произвођаче, излажући своје здравље на опасност. Будите пажљиви према себи, а онда нећете морати да жалите грешке у куповини прехрамбених додатака.