Ако сте икада посетили Француску, сигурно ћете се сложити да је врло ретко упознати француске жене међу француским женама. Можда ова тајна хармоније лежи у новој прехрани француског доктора - нутрициониста Пиерре Дуцант.
Доцтор Дукан'с Диет
У нашем времену је прилично тешко изненадити људе на нове начине у борби против гојазности. Међутим, ово је урадио др. Пиерре Дуцант пре више од 10 година. Посвећивши се увођењу система губитка тежине коју је развио у свијету, постигао је успјех, с обзиром да дијета није била гладна, већ у употреби протеинских производа. Ентхусиастиц прегледи првих корисника ове дијете нису били дуго у току, док је др. Дуканова књига "Је не саис пас маигрир" ("Не знам како се дијете") остварила невероватна популарност.
Исхрана Др. Пиерре Дуцане изазвала је много неслагања, имала је своје обожаватеље, као и противнике ове дијете. Овај метод исхране препознат је у различитим земљама широм света и узео је линију на листи најефикаснијих дијета.
Суштина исхране Пиерре Дуцан
Дијета се заснива на прехрамбеној храни, док је количина конзумираних угљених хидрата ограничена. За ефикасност губитка тежине, исхрана се дели на четири фазе, што помаже у контроли тежине и уређивању менија. За сваку фазу постоје инхерентна правила која се морају строго поштовати:
- Вода не сме бити мање од 1,5 литра дневно;
- Сваког дана морате јести говеда;
- Дневно ујутру урадите лаку вјежбу и бар један дан за 20-30 минута хода.
Због чега функционише дукан дијета
С обзиром на то да се у овој дијететици смањује ниво протеина и смањује потрошња масти и угљених хидрата, у процесу интензивног стварања производа под-оксидације масти почиње се у организму. Благо повећање нивоа ових производа не-оксидације масти узрокује смањење апетита и као резултат тога, масти почињу да се растопају с невероватном брзином.
Режим исхране Др. Пиерре Дуцан
Пиерре Дуццан препоручио је 4-фазни режим губитка тежине. Трајање дијете зависи од колико килограма желите да се опростите.
Прва фаза исхране (напад)
Трајање ове фазе одређује тежина коју желите да одбаците. Ако требате изгубити од десет до двадесет килограма, онда бина не би требала трајати више од три до пет дана. У случају да постоји потреба да се изгуби од двадесет до тридесет килограма, онда нападна фаза не би требало да буде дуже од пет до седам дана. Ако тридесет или више килограма, онда не више од седам до десет дана. Без икаквих ограничења можете јести: ћуреће, пилетина, риба, пуста шунка, морски плодови, јаја, млечни производи без масти, укључујући разне зачине, лук, сирће, бели лук, мало соли. Кухати храну само за пар или варати. Требало би свакодневно јести једне и по жлица овсених ораха. Забрањено је јести шећер и алкохол.
Друга фаза исхране (Крстарење)
Ова фаза ће трајати до тренутка када се ваша тежина сматра идеалном. У исхрани постоје неке промене, протеини се разблажују биљним једињењима. Ако тежина коју мислите да је сувишна, не више од десет килограма, онда је неопходно измијенити протеинске дане са протеинима и поврћем, а ако превише тежина прелази овај бар, требају се мењати три дана протеина и три дана протеина и поврћа. Без икаквих граница, можете конзумирати протеинске производе из горе описане фазе "Аттацк", као и кувано или печено поврће, аџика, зачини, бели лук. Обавезно једите две кашике овсених ораха дневно. Забрањени производи као што су: авокадос, грашак, кромпир, пасуљ, пошто ово поврће садржи скроб. Бонус у овој фази биће могућност пити пола чаше црвеног или белог вина, мало витка какаа или сода креч.
Трећа фаза исхране (причвршћивање)
Израчунати трајање фазе може бити сљедеће: десет дана за један килограм изгубљене тежине (36,5 кг = годишње). Дозвољени су неограничени сви производи прве и друге фазе, два комада сира и хљеба на дан, као и воће. Двесто и полу кашику овсених отрова треба да буду присутне у оброку. Забрањени су исти производи као што су: банане, трешње, грожђе. Бонус у овој фази биће могућност да поједете било шта двапут седмично, само то треба учинити за један оброк.
Четврта фаза исхране (стабилизација)
Препоручљиво је наставити ову фазу током живота. Сви производи су дозвољени да користе без ограничења, али не би болело да једе једном недељно у менију прве фазе. Будите сигурни да једете 3 жлица овсених ораха дневно.
Предности у исхрани Дукан
- Ефикаснији од других дијетета је то што вам дозвољава да смршате ако преостале дијете више не раде;
- Ефекат је приметан скоро одмах, што вам омогућава да задржите жељу да наставите са исхраном;
- Не постоје посебна ограничења у количини, времену и мјесту једења;
- Могуће је припремити укусна јела
Недостаци дијете
Прва фаза може изазвати висок замор, запртје и лош дих. С обзиром на то да у исхрани нема довољно воћа и масти, биће добро укључити биљна уља и витаминске комплексе.
Резултати исхране Пиерре Дуцан
Ова дијета, поред губитка тезине (3-5 кг недељно), помаже у стабилизацији тежине већ дуги низ година.
Оно што прети исхрани Дјукана
Нутриционисти верују да ова дијета због вишка протеина и недостатка витамина и угљених хидрата може проузроковати кршење метаболичких процеса. Извођење исхране Дуцант може довести до повећања нивоа холестерола, могу се јавити проблеми са бубрезима, ректумом и кардиоваскуларним компликацијама.
Дијета је забрањена за особе млађе од 18 година, труднице, старије особе и особе са хроничним болестима.
Реципе који се може користити за фазу "Крстарења"
Пљескавице које су фино исецкане требају бити соли и бибер и додати зеленило. Једна шоља посуђеног млека загрева се и помеша са једним јајним зрном и куваном пилетином. Јајца бела мора бити премлаћена и пажљиво убачена у мјешавину пилетина и млека, а онда сипати у калуп и печити у пећници 30 минута на средњој врућини.
Уживајте у свом апетиту и лаганом губитку масе!