Мандарине у чоколади Предлажем да припремим мирисни и веома укусни десерт - карамелизиране мандарине. Укус и арома тангерина чудесно су комбиновани са чоколадом и орасима. Такво лечење може се унапред припремити и не бринути да ће се погоршати. Карамелизиране мандарине се такође могу користити као украси за колаче, палачинке или колаче.
Састојци:- Мандарини 8 ком.
- Вода 150 мл
- Шећер 200г
- Чоколада црна 80 г
- Милк 15 мл
- Орах 50 г
- Корак 1 За припрему карамелизираних мандарина у чоколади, требају нам мандарине, шећер, чоколада, ораси, млеко.
- Корак 2 Тангерина пере, ољуштити са кључаном водом и исецати у кожу дебљине 5 мм.
- Корак 3 Налијте резане тангерине водом и кувајте 2 минута. Спојити воду.
- Корак 4 Поновите поновите: сипајте свјежу воду, укуцајте 2 минута. Спојити воду. Ово је неопходно да би се изгубила горчина.
- Корак 5 У припремљену тангерину додајте шећер, 150 мл воде и кухајте на ниској врућини 25 минута.
- Корак 6 У међувремену, млевите орахе.
- Корак 7 Припремите мандарине из сирупа и ставите на фолију у посуду за печење или на плочицу за печење. Да пошаљете пећницу 15 минута на температури од 140 Ц. Ако је неопходно, тангерине су постале свеже хрустљаве, време боравка у пећници се повећава за 3-5 минута.
- Корак 8 Чоколада се раствори у водени купатини млеком.
- Корак 9 Потопите карамелизиране мандарине до половине наизменично у чоколаду, а затим у сецкане матице.
- Корак 10 Послужите као посебан десерт или користите за украшавање пецива.