- крекери - 120 грама
- крекери - 3 ст. кашике
- банка (480 г) гуаве у сирупу - 1 комад
- шећер - 1 стакло
- крем сир - 600 грама (480 - ниска маст, 120 - без масноће)
- Грчки јогурт - 1 шоља (ниско-масти)
- екстракт ваниле - 2 кашичице
- соли - 1/8 кашичица
- јаја - 3 комада
- беланчевине - 2 комада
1. Угрејте рерну на 190 степени. Обмотите облик пите са дна и споља са двоструким слојем фолије. 2. Поставите крекере у процесор хране и млевите их. Посути маслиновим уљем и мешати. 3. Ставите добијену смешу у припремљену форму, посути с уљима. Пеците на 190 степени у трајању од 8 минута, оставите да се охлади на бројачу. Смањите температуру рерне на 160 степени. 4. Испразните сируп из гуаве. Поставите гуву у процесор хране, убрзајте 1 минут док не глатко. 5. Мешати 1 шољу шећера и крем сира у великој посуди, мијешати с миксером на средњи брзини док се не заглади. 6. Додајте јогурт, екстракт ваниле и со. Додајте јаја, један по један, брисањем након сваког додатка. 7. Ставите јајаће белуће у посуду, баците миксер са великом брзином у пену. 8. Додајте удубљене протеине у смешу сира. 9. Ставите резултујућу масу на врх хлађене пите корузе. 10. Врх са кашиком положи гуву. 11. Лагано помијешите са врхом ножа како бисте створили лијеп образац. Поставите посуду за торте на послужавник за печење. Додајте врућу воду до плоче за печење тако да попуњава лист за печење за око 5 цм. Пеците сира на 160 степени 50 минута. Искључите пећницу. Пустите да се сира стави у затворену рерну 30 минута. Скините сису из пећнице. 13. Уклоните са калупа и охладите на решетку. Охлади 8 сати, исеците на резине и послужите.
Услуге: 12