Минт-ванила крем сладолед

1. Налијте млеко на пола с кремом у тешку посуду. Додајте шећер и мешајте. Пре састојка:

• Млијеко на пола с кремом - 3 чаше
• шећер - 2 шоље
• екстракт ваниле - 1 кашичица
• жуманца - 8 комада
• дебела крем - 3 шоље
• менте бомбоне - 1/2 шоље

Инструкције

1. Налијте млеко на пола с кремом у тешку посуду. Додајте шећер и мешајте. Припремите мешавину за врену на ниску врелину, повремено мешајте. 2. У посебном посуду, пребијте жуманце на средњој брзини са светло жутом бојом. 3. Додајте малу количину млечне мешавине у жуманце (око 2 шоље) и тукли. 4. Залијете румењаке у посуду са мешавином млека. 5. Кувати на ниској температури све док смеша није јако густа, од 5 до 7 минута. Сипати смешу кроз фино сито у посуду. 6. Додајте дебелу крему и мијешајте док не глатко. Мешајте са екстрактом ванилије. Покријте и ставите смешу у фрижидер. 7. Замрзните смешу у машини за сладолед, у складу са упутствима произвођача. Након што је сладолед спреман, додајте сецкане бомбоне од менте и одмах ставите сладолед у посуду у замрзивач. 8. Неколико сати касније, отворите контејнер и поново се мешајте, тако да су слаткиша равномерно распоређени. Смрзавајте сладолед још 24 сата.

Услуге: 8