Шаверма је блискоисточно јело арапског поријекла. У различитим земљама такво јело назива се потпуно другачије: штета-дурум, схаурма, денер-кебаб, шаварма, денер. У нашем региону, под Схавермом, разумемо танки лаваш, импрегниран сосама и пуњен месом и поврћем. Рецепт из Шаверме нема никакве везе са строгим граматиком и прецизним временом кувања. У зависности од преференција укуса, и база и пуњење могу се разликовати. Једини, можда, стандардни састојак је сос од белог лука, који у комбинацији с кечапом и сенфом даје ролни јак пикантни укус.
Шаверма са зачињеном пилетином у лавашу - корак по корак рецепт
Изненађујуће, схаверма са пилетином је скоро идеално јело за пуну вечеру или вечеру. Сложена комбинација протеина, масти и угљених хидрата може засићити одрасли организам. А омиљени укус домаће хране је да дају доста пријатних емоција.
Потребни састојци:
- округли пита хлеб - 4 ком.
- краставац - 1 ком.
- парадајз - 2-3 комада
- пилеће груди - 2 ком.
- јогурт са ниским садржајем масти без адитива - 0,5 шоље
- лимунов сок - 1 тбсп. л.
- цимет - 1 штапић
- Осушени оригано - 0,5 тсп.
- каранфилић - 1 пинцета
- мушкатни орах - 1 штапић
- соли - 0,5 тсп.
- мајонез - 120 гр.
- бели лук - 4 зуба
- копер - 1 гомила
Корак по корак инструкција
- У посебном контејнеру, мијешајте све састојке за маринаду: јогурт, лимунов сок, цимет, оригано, каранфилић, сол, мушкатни орах. Потопите у добијену мешавину целулозе или урезите на пар комада.
- Пустите пилетину у маринади 4-6 сати. Затим пржите месо у теглу и исеците на мале комаде.
- Да направите сос од белог лука, мијешајте мајонез, сецкани бели лук, сецкани копер у дубоком пилу. Овај сос може бити великодушно подмазан лавашом, тако да је шверма сочна.
- Краставац и парадајз нарезани у шоље или плоче. Такође можете користити свеже листове зелене салате како би јело учинило још кориснијим и засићеним витаминима.
- Поур лавасх са сосом од белог лука, поставите лист зелених салата, свеже поврће, пржену пилетину и обришите уредан ролни.
Шаверма у јами код куће - корак по корак рецепт
Пете није само укусни хлеб производ, већ и одлична база за сочну укусну шверву. Коришћење пите уместо лаваша неће променити укус уобичајеног јела. Али необична нота разноликости у уобичајеном јелу ће и даље учинити.
Потребни састојци:
- пилеће бутине - 3 ком.
- биљно уље - 3 тбсп. л.
- ПИТ - 3 ком.
- слатки лук - 1 ком.
- лимунов сок - 2 тсп.
- парадајз - 2 комада
- мајонез - 6 тачака. л.
- бели лук - 4 зуба
- турмериц - 1 пинцх
- кум - 1 штипаљка
- паприка - 1 пинч
- кардамом - 1 пинч
- листови зелене салате
- свјеже мљевени бибер
Корак по корак инструкција
- Пилеће бутине темељно исперите, поделите месо са кости. Очистите месо са зачинама и со, оставите на хладном месту 2-4 сата.
- Сјежите месо на танке краставице, пражите у биљном уљу са сланом и млевеном паприком.
- Исперите листове салата, сипајте парадајз на мале коцкице. Сладак лук сече на пола прстена.
- Четири каранфиле од чесна и додајте мајонезу. Такође можете додати свеже фино исецкане копре.
- Пете се пресече на пола, формирајући џепове. Подмазати унутрашњост са сосом од белог лука и поставити лист зелених салата. Затим пошаљите четвртину пржене пилетине, резане парадајзе, слатки лук. Посути с лимуновим соком и врхом сосом.
Дијетални шверма поврћа - корак по корак рецепт
Свим познаваоцима здраве хране и љубитељима свих врста дијета сигурно ће се слати сљедећи рецепт. Иронично, укусна храна може бити исхрана. Вегетаријанска шверма у пита хлеб с сиром савршено ће допунити лагану дијету и неће оставити никакве додатне калорије на струку.
Потребни састојци:
- танки лаваш - 2 ком.
- паприка булгариан - 2 ком.
- парадајз - 2 комада
- свежи краставци - 2 ком.
- редкев - 4-6 ком.
- першун или зеленило копра - 1 гомила
- лимунов сок - 2 тбсп. л.
- сира тврдо - 50 гр.
- јогурт са ниским садржајем масти без адитива - 100 мл.
- бели лук - 2 зуба
Корак по корак инструкција
- Бугарски бибер и краставац секају на мале коцке, коцкице парадајза и крушке редквице. Исперите и исеците своје омиљене зеленило.
- Мик јогурт са јогуртом са луком. Додајте соу у сос по укусу. Тврди сир урезан у шипке.
- Исеците пита круха на два дела. Сваки део соса, шири поврће и парче сира. Посути с биљем и посути с лимуновим соком.
- Формирајте шатор и загрејте на сувом тигању са обе стране.