- Парадајз - 4,5-5 килограма
- Хрен (корен) - - По укусу
- Чесен (глава) - 1-2 комада
- Рибизла (лишће) - 5-7 комада
- Вишња (лишће) - 5-7 комада
- Салт 250 грама
- Шећер - 50 грама
- Хрен (листови) - 10 комада
За саљење парадајза барела, било би добро имати чисту суву цев или било који други погодан суд. И онда је све учињено изузетно једноставно, сви ће разумети. Ја вам кажем како сакупљати парадајз бачве: 1. Четкати хрена, бели лук и рез: прве плоче, друго - коцке. 2. На дну цеви поставите лишће од хрена и слој опраног и сушеног парадајза. 3. Потапајте парадајз с сесекљаним белим луком и хреном коцком. Одозго - лишће од хрена, рибизла, трешње и поново слој парадајза. Поновите ову процедуру док се парадајз не заврши. 4. У врело кувану воду, растворите со и шећер, хладну воду, сипајте парадајз, чврсто покривајте лишће од хрена и затегните притиском. После 5-7 дана, ваши парадајз барела са парадајзом ће бити спремни за употребу. Бон аппетит!
Услуге: 8