Свињетина у зачини Још један рецепт за припрему свињетине, али овај пут са благим киселим укусом и зачињеном аромом. Да бисте остварили овај резултат, потребно је: свињски врат; јабуке да дају киселину; рузмарин за укус и сенф за нежност. За печење, изабрали смо врат (део меса труп, поред врата) због своје нежности и малих слојева масти, што је врло корисно у овом рецепту. Питање колико је потребно печење комада свињског меса у пећи, директно зависи од величине самог комада, али у просјеку је 45-60 минута. Па, ако се пеците у фолију - нарочито брините да ћете прежурити месо, немојте.
Састојци:- Свињски врат 500 г
- Аппле 3 ком.
- Свјежи рузмарин 10 г
- Сенф 1 тсп.
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Салт 0,25 тсп.
- Корак 1 За такво јело ће вам требати: свињски врат, јабуке (овде је оцена Слава Побједнику), 2 сприга свежег рузмарина, сенфа, соли, бибера. Поред тога, потребна је фолија и ватростални калуп.
- Корак 2 Оперите јабуке и резите се на велике резове.
- Корак 3 Оперите и посушите месо папиром. Решите сенф, сол и бибер. Одвојите ватросталну форму фолијом и ставите му месо на њега.
- Корак 4 Ставите месо на јабуке и гране рузмарина.
- Корак 5 Покривајте месо фолијом и пеците 45-60 минута на 200 ° Ц.
- Корак 6 15 минута пре него што је фолија спремна да се отвори, да би се добила печена корица. Затим извадите месо, мало га охладите, исецкајте га и служе столу.