Ролл за празнике Настављамо са експериментима уз припрему ролни. Данас припремамо свијетли пилећи филе. Додајте у ролнице узимамо пистације и сушене бруснице. То су пистације које ће дати необичан укус ролну, а црвена брусница ће га украшавати. Рулета за кување је прилично једноставна. Понављам да можете да кувате овај ролну у пећници. Можете га послужити свечаном столу и само на вечери.
Састојци:- Пилећи филе 350г
- Пистација 50 г
- Брусница сува 100 грама
- Крем 30 мл
- Салт 4 г
- Прах црне бибера 3 г
- Корак 1 Да бисте припремили ролницу, морате узети пилеће филете, пистације, сушене бруснице, крем 30%, со, бибер.
- Корак 2 Исеците филет оштрим ножем и одвојите га као "књигу".
- Корак 3 Лагано одсечите пилећи филе тако да имате правоугаоник из комада меса. Резани комади меса одсечени, исецкани и стављени на врх.
- Корак 4 Нанесите крему на целу површину филета. Сол. Пеппер.
- Корак 5 Пистација чист. Оперите бруснице и осушите их. Пустите пистације и бруснице на врху.
- Корак 6 Затворите густо ролл филета у фолију за печење. Обрушити крушицу на обе стране.
- Корак 7 Припремљени рулет ставља пару у рерну. Кувати 45 минута. У пећници овај ролн се може печати 45-50 минута на температури од 180 ° Ц. Само додатно увуците ролну у фолију.
- Корак 8 Пажљиво уклоните готов производ из парамера. Смири се. Ставите у фрижидер 2 сата.
- Корак 9 Завршите хлађени ваљак са ножем нарезаним на комаде. Служите за ручак за снацк.