Пилеће дојке са моззарелла и украсом наранџасте шаргарепе Свакодневни мени може бити диверсификован са иновацијама и изгледом укуса. Предлажем рецепт за пуњене пилеће филете са Моззарелло на шаргарепу, залијевати у соку поморанџе са зеленим маслинама. Јело је припремљено врло брзо и у складу је са поврћем, салатама, пиринчем и кромпиром. Све добро расположење!
Састојци:- Пилећи филе 4 ком.
- Црне маслине 200 г
- Сир моззарелла 120г
- Сок од поморанџе 150 мл
- Шаргарепа 500 г
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Басил сухо 1 тсп.
- Оригано сух 1 тсп.
- Марјорам 1 тсп.
- Корак 1 Припремите састојке: пилеће груди, сир моззарелла, шаргарепа, сок од поморанџе, маслине, маслиново уље, суво босиљак, суво марјорам, сушено оригано.
- Корак 2 Очистићемо шаргарепу и сјећати их у кругове величине око 1 цм.
- Корак 3 У грејаном тигању са 2 кашике маслиновог уља пржите шаргарепу 2-3 минута.
- Корак 4 Залијеш у сок од наранче. Покривати поклопац и утопити око 15 минута.
- Корак 5 Причврстите филет уредно са оштрим ножем хоризонтално, притиском једне руке, а не резањем до ивица од 1 цм, добијете џеп.
- Корак 6 Сесат смо у шоље и стављамо филете у џепове. Са зубчицама поправимо шавове.
- Корак 7 Сезона са биљкама и пржима 5-7 минута на свакој страни. Након спремности да пливају.
- Корак 8 Ми уклонимо шаргарепу од ватре. Солим смо сезону и додамо маслине. Ми га мешамо.
- Корак 9 Сервирамо посуду топло, служи груди са једним пршутом корења и маслина. Бон аппетит!