Домаће пилеће патеће паштете су различите: од јетре, од печурака, од поврћа, од махунарки, шпата, меса. Паста су увек популарна и одлична је. Предлажем да припремите паштету од пилеће дојке . Пошто су пилеће дојке месо, користимо прилично велики печени лук да припремимо укусну паштету. Јединствене ноте паштете ће дати ораси и зачине.
Састојци:- Пилећи филе 600г
- Маслац 150 г
- Нутмег 1 гр
- Црни бибер у праху 2 г
- Сол 3 пинцета
- Корење 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Орах 200 г
- Лук 4 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Корак 1 За припрему паштете од пилећег прса, требат ће нам пилећи филе, путер, ораси, шаргарепа, лук, бели лук, зачини.
- Корак 2 Пилећи филе се кува са шаргарепом, малим луком, бели луком док се не кува.
- Корак 3 Грундирајте филете блендера, кувана шаргарепа и лук, ораси, додајући неколико кашика чорбе.
- Корак 4: Салта, бибер по укусу, додајте мушкатни орах. Мешајте са растопљеним путером.
- Корак 5 лук чувати на сунцокретовом уљу док светло није златно. Додајте лук на масу паштете.
- Корак 6 Млијете са блендером. Хладите 1 сат и можете послужити!