- Пилетина - 1 комад
- Пица - 500 грама
- Шампињони - 200 грама
- Шалот - 4 комада
- Бели лук - 6 зуба
- Парадајз - 2 комада
- Крем масно - 100 милилитара
- Цурри ред - 1 Арт. жлица
- Маслиново уље - 1/2 шоље
Пилетина труп је подељена на мале порције. У тепиху загрејамо маслиново уље цурријем. Буквално 1-2 минута. У малим коцкама сечемо парадајз, репу и шталу. У маслиновом уљу са цурриом пржите комадиће пиле док се не формира коријена - око 5-7 минута на високој врућини. Затим додајте у пилеће сецкане печурке и лук. Фрај 3 минута. Затим додајте цвеклу у гурање, умерите 7 минута на средњој врућини. Следеће - додајте у парадајз и парадајз. Гадимо још 5 минута. Успорите ватру скоро на минимално, налијте пола чаше куване воде, обарајте неколико минута, затим сипајте у крему, додајте со, мешајте и гурајте 3-4 минута. Готово! Пружите одмах.
Услуге: 5-6