- Охлајени маслац - 1 1/4 шоље (1 шоља у тесту, 2 супене кашике у пуњењу)
- Ружмарин - ~ 4 жличице (1/2 жлица у тесту, 3 чајна жличка по пуњењу)
- Шећер - 0,75 Стакло (1/2 чаше у тесту, 3 кашике у жлици)
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Брашно - 2,5 Купа
- Јајце - 2 комада
- Крушке - 1 килограма
- Јабуке - 3 комада
- Лимун Зест - 1 чајна жличица
- Лимунов сок - 1 ст. жлица
- Шећерни прах - 1 стакло
- Ванилија - 1/2 чајне жличице
- Цело млеко - 2 предмета. кашике
Фино исецкати рузмарин. Затим ставите шећер и сол са рожмарином у посуду процесора хране и млевите ове састојке у трајању од 30-60 секунди, покријте брашно и укључите комбајн на 20-30 секунди. Затим додајте уље из коцке у посуду. Уље се мора хладити (пожељно је у замрзивачу). Све импулсе смо побиједили (15 секунди) неколико пута. У одвојеној посуди премијете два јајета са две кашике воде. Затим додајте смешу из процесора хране и пажљиво премешајте све помоћу виљушке. Можда ћете морати додати још мало воде, како би се боље спајало. Онда се гнетите рукама. Тесто треба бити мекано и не држати руке. Настало тесто је подељено на два неједнака дела 1/3 и 2/3. Део теста који је мањи завија се у филм за храну и шаље у фрижидер. Сада користите велику количину брашна, тако да се тесто не држи на столу и на ваљку. Тесто можете покрити храњивим филмом и навући га до жељеног облика дна. Међутим, тесто треба извлачити мало више, тако да ивице остају (2-3 цм). Ставите тесто у посуду за печење. Притиснемо тесто на дно дна. Сада ставите тесто на страну и попуните пита. У посуду трљајте јабуке. Додајте им шећер, лук, лимунов сок, рузмарин. Крушке сече у четвртине, исецају језгро. Урезане у коцке додајте у посуду са јабукама. Ми све добро мијешамо. Сви добро мешани, равномерно ширили пуњење на тесто. Коцке су исечиле уље и ставиле га на врх пуњења. Затим извадимо мањи део теста, извуцимо га и покријемо са врховима, правилно покривамо ивице. И шаљемо торту да пије у прегрејану пећницу од 180 степени око 40-45 минута. Питу би требало покрити прекрасном златном кору. Док је колач печен, припремамо залеђивање. Удружили смо млеко, ванилију и шећер у праху. Узимамо питу, хладимо је 10 минута, а затим залијемо глазуру. Охладите га до краја, исећи га и служи за сто. Бон аппетит!
Услуге: 8