- мед - 2 предмета. кашике
- светло смеђи шећер - 2 комада. кашике
- ораси - 1 1/2 чаше
- стопљени путер - 1 чл. жлица
- соли - 1/4 кашичица
1. Мешати мед, смеђи шећер, ораси, растопљени путер и сол у великој посуди. 2. Смешу ставите у танком слоју на папиру за печење обложене папиром. 3. Осушите у загрејаној пећи на 175 степени на просечној постољи у трајању од 8 минута, све док се шећер и мед не растопите док се не формира карамел. 4. Извадите посуду за печење из пећнице и мешајте матице са металном лопатицом тако да их карамел равномерно покрива. 5. Вратите посуду у пећницу и пеците још 3 минута. После 3 минуте, поновно помијешите матице и ставите посуду у пећницу још 3 минута. До овог времена пралине ће имати богату златно браон боју и посебан мирисни мирис. 6. Извадите пралине из рерне и оставите да се охлади, мешајући са лопатицом. 7. Чим се пралине хлади, формирају велике гомиле од ње, које затим преломе на мале комаде са кашиком, ножем или рукама. Пралине су боље одмах да се хране, али се такође могу замрзнути у непропусном контејнеру.
Сервиси: 6