Посланички празнични мени
Да бисмо Вам олакшали креирање витке меније за брз одмор, припремили смо три рецепте. Ова јела ће украсити вашу свечану таблицу и задовољити госте.
Салата са авокадом и шкампима
Ексотична и инсанели укусна салата, једноставна за припрему, али врло корисна. Кувајте га једноставно и брзо, али резултат ће вам се много допасти.
Састојци
Узмите једну по једну:
- Кивис
- Авокадо
- Краставац
- Ружа целера
Попуните листу производа:
- Шкампи
- Базилика
- Сок од лимете или лимунов сок
- Маслиново уље
- Нека сесамска семена
- Салата по укусу
Процес кувања је брз и једноставан. Сва састојка треба пранити, очистити и исецати на мале коцке.
Роже са кључањем воде, очишћене и помешане са свиме осталим. Салата потресемо соком лимете и сипајте уље. Додати со, добро темељито премешати и сипати се сјемењем сезама.
Рататоуилле од поврћа
Ово је врло популарно јело које је дошло у свет са романтичном Провансом. Да бисте је припремили, биће вам потребно више поврћа.
Састојци:
- Узми два јајника и тиквице
- Два лука
- Четири парадајза
- Три каранфиле од белог лука
- 100 г белог сувог вина
- 100 грама тврдог сира
- Кашичица шећера
- Иста количина лимуновог сока
- Зеленило: босиљак, першун
- Сол и бибер
Посуда је веома укусна, али за припрему је потребно мало времена.
- Исперите, посећите на коцке јаја и тиквице. Потроши мало сољу и остави око пола сата. На крају овог времена испрати соли водом.
- Исеците лук на половину прстена.
- Баците биљно уље у теглу и сипајте сесекљан лук у њој неколико минута. Затим додајте јаја коцке и кукурузне коцке. Кувати док не постану златне. После тога додајте бели лук.
- Припремите казанок. У њој ставите поврће из тигања и посипајте их шећером. Онда сипајте лимунов сок.
- Скините кожу парадајзом са кључаном водом: ставите у хладну врелу воду три минута, а затим хладите у хладној води.
- Одрезати парадајз на довољно великих комада и ставити га у козанок.
- Додајте вино и зачине.
- Пуните рататуи око пола сата, затварајући поклопац. На крају, сипајте фино сецкане зеленице и мешајте.
Пре служења, посути посуђе с фино исецканим биљкама.
Славна слављена торта
Који празник без укусног десерта? Чак иу данима поста можете се разгледати слатком тортном тортом, главна ствар је да се рукујете успешним рецептом. Желимо вам понудити рецепт за искрено оригинално јело - сусамско-наранџаста пита, из које ће ваши гости бити одушевљени.
Састојци за тесто:
- Две поморанџе
- Једна трећина чаше уља у сезаму (може се заменити биљним уљем)
- Две трећине чаше шећера
- Неке сушено воће: сушене кајсије, грожђице
- Два чаша брашна
- Паковање ванилина
- Пола кашичица соде прелила је лимунов сок
Глазе:
- Сок од наранџе
- Једну кашику меда
- Три кашике шећера у праху
- Две кашике сусамских семена
Процес кувања је једноставан, али подразумева много различитих операција, па будите пажљиви.
- Искључите сок из поморанџе. Укупно за тест требаће вам 150 г. Извуците пулпу од њих.
- Помешајте пулпу са биљним уљем и шећером. Побијте са блендером.
- Додати сока у смешу и мешати.
- Исјечите воће у коцкице и додајте у смешу. Тамо, сипајте у брашно, ставите сода и добро га добро мијешајте док не буде глатко.
- Укључите пећницу и загрејте на 200 степени.
- Ширите у облику печења 40 минута.
Док се колач хлади, припремите залеђивање. Да бисте то учинили, исцедите сок од једне наранџе и додајте му кашику меда (може се заменити шећерним сирупом, али још је мед је бољи) и три кашике шећера у праху. Све то кувати на малом ватру, стално мешајући. Глазура треба постати густа и растегнута. Благо хладно и покриј торту. Посути с сусамом и послужити.
Пријатан одмор!