- Зелени парадајз - 1 килограм
- Бели лук (главе) - 2 комада
- Хот паприка (под) - 1 комад
- Зелена зелена (гомила) - 1 комад
- Салт - 1 ст. жлица
- Вода - 4 Купа
За сакупљање зелених парадајза не треба пуно времена и енергије потрошити. Ја вам кажем како сипати сољени зелени парадајз: 1. Прво оперите цијелу парадајзу средње величине. 2. Ставите парадајз у колут и за 5 минута спустите у врелу воду. 3. Затим, бланшани парадајз се ставља у хладну воду 25 минута. Затим изаберите и пустите да се исуше. 4. Кувајте воду сољу. Ово је наша маринада. 5. Срезати парадајз у резине (по жељи), ставити их у чисте суве тегле, померати слојеве парадајза с зеленом целером, белим луком, сецканим комадима горког бибера. 7. Сипајте парадајз са зачинама са охлађеном сланом ражњу. Изнад, ако је могуће, ставити репресију. Задржани зелени парадајз држите на тамном, хладном месту. Бон аппетит! Од сољеног зеленог парадајза добијате одличну салату.
Сервиси: 5