- Јагода (свежа или смрзнута) - 4 шоље
- шећер - 6 кугла
- пектин - 6 ст. кашике
- маслац - 1 Арт. жлица
1. Мошка јагода јагоде до жељене густине џема. Да бисте то урадили, можете користити нож за тесто или слично. 2. У великој понијети мијешајте јагоде, пектин и путер. Додајте на врелу средњу врелину, а повремено мешајте дрвеном кашиком. 3. Чим се заврне мешавина, одмах додајте сав шећер, уз мешање стално док се шећер не раствори. Поново доведите џем у врелину и наставите да мешате. 4. Када џем достигне тачку кључања (мехурићи не нестају уз мешање), кухајте 1 минут (користите тајмер), а затим искључите ватру. Ако се џем кува дуже од 1 минута, испалоће се веома густо. Припремите тегле са левком за џем. 5. Поставите тегле на површину високе температуре, на пример, на сечну дрвену плочу. Напуните посуде са џемом, оставите да се охладе на собну температуру, затим затворите и оставите у фрижидеру или замрзивачу.
Услуге: 10