Кување уха Најбоље ухо се добија, наравно, од рибе која је управо ухваћена. И морате га кувати на лицу места, на коцку. Нажалост, таква прилика није увек и није уопће, па ћемо покушати да у кухињи кухамо ништа мање укусно супе од лососа. У ту сврху, чак ни цела риба није погодна, али они дијелови који обично иду у отпад: глава, реп, плавути и кости и наравно неколико комада рибљег филета. Куповином трупова расхлађене рибе, можете га користити цијелу, без губитка једног грам вриједног производа. Филет се може користити за производњу шницла или качкавица и кување укусних ролница. Али све остало је само најбољи производ за кување супе. Али данас нудимо да кувамо супе од зрна, неко може одлучити да то није најекономичнија опција, али понекад желите богату чорбу и кувано рибље месо. Из лососа уха ће се показати невероватно укусним и ароматичним. Осим тога, ова риба је врло лако очистити и одвојити месо са коже и костију. Постоји једна тајна, захваљујући којој ниједан од еатера и претпостављају да се супа од лососа кува у конвенционалном суду на плинској пећи. Заложите танким зечевим зрацима, потапајте један од њих када је уво спремно и ставите га у тепихе. Ова једноставна метода ће вам дати мирис праве ватре, а ви - слава одличног кувара.
Састојци:- Салмон бифтек 550г
- Лук на 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Кромпир 4 ком.
- Вода 2000 мл
- Пеппер мирисни 5 ком.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Залив лист 1 ком.
- Салт 2 штипаљка
- Свеже копер 0,25 гомиле
- Корак 1 Да припремите супу, узмите лосос, шаргарепу, лук, кромпир и зачине.
- Корак 2 Поврће чисти и пере. Кромпир се урезује на коцке, шаргарепа у круговима, који су подељени на 4 дела. Лепо исецајте лук.
- Корак 3 Риба треба добро опрати, ваге уклонити и резати на порције.
- Корак 4 У шерифу доведите 2 литре воде, затим додајте поврће, рибу, слатку паприку и ловор.
- Корак 5 Све довести до цурења, смањити топлоту и кувати 25-30 минута на ниској врућини, уклонити пену.
- Корак 6 Затим додајте црни мљевени папар и сол по укусу. Пружите ушу копером.