- шаран - 1 комад
- лимун - 3 комада
- кромпир - 300 грама
Очистите ваге с свежим крапом помоћу ножа. Направимо рез на задњој страни шарана. Пресећи месо од кичме и ребара. Фино сече филете. Уклоните вене. Направите пуњење са блендером. Потребан вам је: 28 г сланине (пржени), мали филе рибе (за млевено месо), 1 кашика соли, 1 кашика сушене тимијаве, свјежи першун (сецкано), 1 мали лук (фино насекљан), 1/4 чаше суве бијеле вино, со, бибер. Ставите филет на тло меса, на врху танким круговима лимуна. Печите 35 минута на 350 ° Ф. Док се риба кува, кувајте кромпир. Пружите одмах.
Услуге: 1-2