Златни печен кромпир од кромпира са павлаку Кромпир, можда, једно од оних поврћа из којих можете кувати бескрајно велики број рецепата. Данас вам скренем пажњу на индијски кромпир "Гауранга", што значи "Златни кромпир". У саставу јела налазе се најприступачнији састојци: кромпир, сир, павлака, путер, зеленило. Пикантност, боја и арома додају зачине: турмерија, шамбала, асафоетида и црног бибера. Ако се кромпир посекује на танким прстеновима, теглица ће се добро исперити и може се исећи квадратима. Допустите да уживате у процесу кувања, а волите јединствени укус ваших јела.
Састојци:- Кромпир 1000 г
- Сол 10 г
- Пудер црног бибера 5 г
- Фенугреек (Схамбхала) семена 5 г
- Асафоетида 2 г
- Турмериц 5 г
- Уље за топљење 150 г
- Павлака 150 г
- Сир с тврдо 300 г
- Печурки свеже 0.5 гом
- Свјеже копље 0.5 бунцх
- Корак 1 За припрему печења потребан вам је: кромпир, сир, тврд или домаћи, павлака, растопљени путер или крема, зеленило, зачини и со.
- Корак 2 Исеци у мали кромпир. Користим се за резање.
- Корак 3 Решите сир на великој групи. Ако користите маслац, онда је пожељно да га решите. Ако се растопи - растопи.
- Корак 4 Исећи зеленило.
- Корак 5 У дубокој посуди, мешајте кромпири, пола сира, путера и павлаке.
- Корак 6 Затим додајте со, турмериц, схамбалла, асафетида, црног бибера и зеленила. Обришите темељито.
- Корак 7 Гријање пећнице на 200 ° Ц и ставите кромпир у посуду за печење.
- Корак 8 Стави преосталу половину нарибаног сира на кромпир.
- Корак 9 Покријте фолијом и направите неколико рупа тако да се кромпир не пари, већ се пече и шаље у пећницу 30 минута док се не кува.
- Корак 10 Пресећи кромпир на квадратиће и послужити.