Мирисне фритезе на кефиру Такве палачинке могу се послужити за прва и друга јела уместо за хљеб! Тесто на кефиру добро расте, готове палачинке имају идеално порозну структуру, а велика количина зеленог лука чини их веома мирисним! Такође, ове палачинке за снацк се могу послужити различитим сосовима, добре и хладне! Веома укусно, препоручујем!
Састојци:- Кефир 400 мл
- Јаја пилетина 2 ком.
- Зелени лук 1 гом
- Салт 0,75 тсп.
- Сода 0,75 тсп.
- Брашно, пшеница 400 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 8 тбсп. л.
- Корак 1 Да би припремили палачинке са зеленим луком, требат ће нам кефир, пилеће јаје, зелени лук, сода, со, пшенично брашно, рафинисано сунцокретово уље.
- Корак 2 Велика гомила зеленог лука, фино исецкати.
- Корак 3 У кефиру залијеш сољу и соде.
- Корак 4 Возимо јаја и мијешамо мраз док се не добије хомогена смеша.
- Корак 5 Бојите брашно сода, прелијте у мешавину кефир-јаја.
- Корак 6 Мешајте док се не добије хомогено тесто, сипајте зелени лук у тесто.
- Корак 7 Мешајте поново, тако да је лук једнако распршен у тесту.
- Корак 8 Пржите палачинке на уобичајени начин у рафинисаном уље од сунцокрета са обе стране.
- Корак 9 Палачинке су добро подигнуте и имају пробушену златну кору.
- Корак 10 Послужите палачинке врућим, топлим или хладним - у сваком случају они ће бити врло укусни!