У почетку, торта је названа не уобичајена за нас слатку или свежу палачинку, већ хљеб. Управо је то што наши преци нису имали прилике да пеку дебеле ролне, а округли облик је био најједноставнији. Али у централној Азији, равне колаче и даље се сматрају главним типом производа брашна и чак се сматрају националним јелима.
Кукурузне тортиље у тигању
Да бисте припремили такву слану деликатност, морате да складиштите следеће састојке:
- кукурузно месо - 4 тбсп.
- јаје - 1 ком.
- вода - 1 стакло
- биљно уље - 2 тбсп.
- шећер - две кашичице
- соли - кашичица са слајдером
- омиљена зелена (лук, першун, копер, куркума, итд.)
Почели смо да припремамо:
- Јаја су добро победила шећером и со. Затим сипајте у воду и додајте сецкане зеленице.
- Мешавину треба темељно мешати и постепено додавати прешло брашно.
- Тесто треба гнетити и поделити на једнаке лопте. Свака од њих расти и пржити у тањиру са загрејаним биљним уљем на обе стране.
- Овом рецепту можете слободно додати било који састојак свом укусу.
Рецепт за сир тортиље
Да бисте припремили ово укусно и задовољавајуће јело, нећете требати много састојака и напора, а ваш дом ће бити одушевљен овим деликатесом.
Састојци:
- тврди сир - 100 г
- јаја - 2 ком.
- маслинаста павлака или кефир - 2 тбсп. л.
- брашно - 3 тбсп. л.
- уље за кување за пржење
- соли и зеленила по укусу
Почели смо да припремамо:
Прво морате благо побјећи јаја и додати киселу крему / кефир њима. Након тога испрати брашно и темељито исмешати смешу.
Зелени се требају резати фино, а сир треба трљати на малој груди. Додајте ове састојке у тесто и добро мијешајте.
Сладне торте са сира треба да буду у тигању са загрејаним биљним уљем. Смеша се једноставно улије у тањир и прља око седам минута са обе стране. Пошто је тесто прилично слободно, онда свако колаче обртајте са два ножа или са поклопцем.
Постељне торте
Током постовања, не би требало да поричете третман. Да бисте припремили такво јело, не треба вам пуно састојака, али неки од њих су у стању да торти дају посебну пикуантност и храњиву вредност.
За припрему, узмите:
- Два чаша брашна
- Чашу воде
- Биљно уље - 3 тбсп. л.
- Шест семена сезама
- Сол и ђумбир по укусу
Редосљед припреме је:
Вода се сипа у посуду и шаље се у ватру за кључање. У међувремену, брушимо брашно и додамо му сољу, уље, ђумбир и сусам. Уколико желите, можете узети са својим омиљеним зачинима. Када се вода врео, сипајте у посуду брашна и почните брзо и интензивно мијешати. Ако се то не уради, тесто ће бити сувише суво. Затим сачекајте да се смеша охлади, посути брашно брашном и почети сипати мале делове и ролати их у равну колачку, а затим га прочити на средњој топлоти у посуди без додавања уља.
Ови рецепти су веома једноставни и од вас не захтевају много напора, а ако покажете своју машту и додате састојке по свом укусу, на крају ћете добити интересантне тортиље с потпуно новим и необичним укусом.