- Вода је топла - 250 милилитара
- Пшенично брашно - 125 грама
- Ржено брашно - 180 грама
- Суви квасац - 2 кашичице
- Аппле сирће - 1 кашичица
- Салт - 1 кашичица
- Шећер - 45 грама
- Скроб - 1 ст. жлица
Хлеб је глава за све. И од памтивости, хлеб је увек био печен код куће, куповина хлеба у продавници или пекара се дуго времена сматра лошом формом. Данас, када градјани немају времена за било шта, готово сви хљеб купују у супермаркетима - и то је нормално. Наша породица купује хлеб у продавници. Међутим, с времена на време ми славимо традиције и бацамо хљеб - барем сваке две недеље. Арома која испуњава стан када пече хлеб, речи се не могу описати - ствара посебну атмосферу удобности куће, пријатељства, јединства ... Па, како укусно рађени хлеб куван код куће - не можете да замислите :) Зато препоручујем барем повремено пеки хлеб код куће. То је укусно и интересантно. Једноставан рецепт за ражљив хлеб ће вам помоћи у томе. Дакле, како рајчити хлеб код куће: 1. Сви састојци, осим брашна, се узгајају у води. 2. Додајте у добијену смешу, користећи миксер, гнетите тесто. 3. Добијено тесто прекривено је ручником и послато на топло место најмање 3 сата. Мање је немогуће - иначе нећете добити хлеб, већ дрвену кору која се може закопати ноктима. 4. После три сата, подмазаног биљним уљима, потребно је поново опрати тесто. 5. Ставите тесто у правоугаони апарат за печење, подмазан биљним уљем. Не стављамо га у рерну! Покријте форму са ручником и пошаљите је на топло место још један сат. 6. Реркујте на 180 степени. Да бисте направили кору, посути тесто биљним уљима, пошаљите форму тестом у загрејану пећницу и пеците око 50 минута. Ако током печења почне да гори врх, а унутар теста је још увек влажно - покривати фолијом. Заправо, то је све. Сада знате како пецати ражи хлеб код куће. Бон аппетит! ;)
Услуге: 8