Салата «Гринни» је задовољавајућа и хранљива! За његову припрему нећете бити конзервисани, као што смо обично користили, већ замрзнути зелени грашак, који ћемо завријети, ау комбинацији са осталим састојцима - кувана ћурећа ћурећа и пилећа јаја, кисели краставац, печурке и лук - добијете врло укусну салату! Може се служити иу заједничкој посуди за салату и делити! Препоручујем да се припремите за празнични сто, то је необично и увек се дивергира на навијаче!
Састојци:- Смрзнути грашак 160 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сол 1 тсп.
- Мајонеза 200 г
- Крастављени краставци 1 ком.
- Печурки свеже 0.5 гом
- Лука пурпурна 1 ком.
- Шампињони шампињона 100 г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Турска срца срца 500 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 Потребан нам је зелени смрзнут грашак, ћуретина срца, пилећа јаја, печурке, љубичасти лук, краставац са кикирикијем, зеленило од першуна, мајонез, со, црни мљевени бибер, рафинирано уље од сунцокрета.
- Корак 2 Шампињони су моји, осушите га, посечите на ситне комаде и очистите љубичасти лук и исцете га.
- Корак 3 Пржите печурке с црним луком у врућем тигању са малом количином рафинисаног уља од сунцокрета све док печурке не буду спремне и мекоћу лук, лагано их зачињавају у процесу пржења. Ширите на плочу, покушавајући да оствите уље у понвору, тако да се печурке и лук охлади.
- Корак 4 Пресећи слани краставац на мале коцке, мастити першун, срушити га.
- Корак 5 У слану воду кухајте док не припремите ћурке срца (око 25-30 минута). Ширите и хладите. Срце срца може бити унапријед.
- Корак 6 Срезали смо охлађена срца срца с малим сламцима.
- Корак 7 Укопати зелени грашак у врели води око 5 минута, одмах ставити у ледену воду, тако да грашак задржи своју зелену боју.
- Корак 8 Затим потпуно исцедити воду.
- Корак 9 Напијте пилеће јаје, оставите их да се потпуно охладе и очисте од љуске. Они, као што су срца срца и грашак, могу се унапријед закопати, тако да процес кухања зелене салате траје минимално!
- Корак 10 Исећи охлађена јаја у мале комаде (приближно исте као краставац).
- Корак 11 Повезујемо у посуду за дубоко салате: зелени грашак, јаја, ћуреће срце, слани краставац, пржени шампињони са црним луком, зеленило од першуна. Ми мешамо састојке.
- Корак 12 Обадивање салате мајонезом, досаливаием ако је потребно и бибер по укусу.
- Корак 13 Добро промешајте. Нека се салата пива у фрижидеру најмање 30 минута и може се послужити за столом!