Крем чоколаде и воде предлажем да покушам направити врло занимљиву крему за чоколаду. Целокупан нагласак ове креме је да крему укључује само чоколаду и воду, која под нормалним условима покушава да одјече један од другог. А приликом припреме креме комбиновани су и бичеви. У таквој креми могу укључити само чоколаду и воду. И можете заменити део воде вином, коњаком, ликером, а онда ће крем постати још мирнији. Сетите се само једног веома важног стања - за сваких 100 грама чоколаде треба да стане тачно 89 милилитара течности. Чоколада треба узимати без пунила, црне боје, врло квалитетне, а онда ће такав крема нужно испасти!
Састојци:- Чоколадно црно 200 г
- Вода 128 мл
- Коњак 50 мл
- Корак 1 Да би направили чоколадну крему потребна нам је црна чоколада, вода, коњак.
- Корак 2 Комбинирајте чоколаду и воду.
- Корак 3 Мелт чоколаде са водом у воденом купалишту.
- Корак 4 Охлади топљену чоколаду. Додајте коњак. Ставите чоколадну масу у замрзивач за 1 сат.
- Корак 5 Скините маса чоколаде из замрзивача.
- Корак 6 И одмах почните да бичите чоколадну масу. После неколико минута бичања, чоколадна маса се губи.
- Корак 7 Крема је спремна. Ова крема је одлична за интерлактне торте!