Слатке и слатке печурке Користили смо печурке апсолутно према другом рецепту и нисам ни мислио да ћу икада промијенити ову традицију, али сам се заљубио у прву ријеч (састојак) у овом рецепту и приликом првог прилаза сам га припремио. Маринада је необична, печурке су мариниране и слатке и киселе, идеја пржења прије служења је једноставно лепа, такве печурке су одлична ужина која се може служити иу топлој и хладној форми!
Састојци:- Шампињони гљива 500 г
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Мед 0.5 тбсп. л.
- Лимун 0,5 ком.
- Соја сос 2 тбсп. л.
- Бела паприка под притиском
- Салт 2 штипаљка
- Тхиме (Тхиме) сува 2 тсп.
- Корак 1 Да би припремили печурке користећи овај рецепт, потребни су нам следећи производи: мале печурке, течни мед, пола лимуновог сока, маслиново уље, соја сос, душа сува, бела маслина, бибер, со.
- Корак 2 Мала шампињони за прање и опционо уклањање коже од шешира.
- Корак 3 Потапајте печурке сувом тимијаном, со, бијелим бибером.
- Корак 4 Затим сипајте печурке маслиновим уљем, лимуновим соком, соја сосом. Шешири могу бити благо уклесани преко крста, тако да су печурке боље пире. Покривамо контејнер са печуркама са филмом за храну и ставимо је у фрижидер најмање 6 сати.
- Корак 5 Након 6 сати узимамо печурке из фрижидера. Добили су пријатну цимет-златну нијансу и потпуно су спремни за употребу.
- Корак 6 Али, да бих даље побољшао укус, предлажем да пржимо печурке.
- Корак 7 На пар минута сипајте на капи маслиновог уља на високој температури. Ми служимо на столу у врућој или хладној форми.