- Јагње - 400 грама
- Црвени лук - 2 комада
- Маслац - 15 грама
- Чесен - 1 зуб
- Бровн сугар - 1/2 Арт. кашике
- Балзамски сирћет - 50 милилитара
- Маслиново уље - 3 предмета. кашике
1. Није толико важно поштовати јасне пропорције наведене у рецепту. Пратите свој укус. Укус карамелизованог црвеног лука веома зависи од свежине лука и врсте балзамичног сирћета. Сваки пут када карамелизирани лук има мало другачији укус. 2. Опрати црни лук. Не сјећи врло фино. Укључите роштиљу за средњу топлоту. Ставите маслац у тањир, додајте маслац у тањир и ставите га на средњу врелину. Када се маслац топи, додајте црвени лук и мешајте неколико минута. Ставите јагње на роштиљ и кувајте око 15 минута. Током кувања, окрените јагње 1 пут. 3. Наставите пржити црвеног лука још 5 минута док не почне карамелизирати. Додајте лук, балзамични сирћет и смеђи шећер. Наставите пржити лук, стално мешати још 10 минута док се већина балсамског сирћа не испарава. Јагње одмах. Ако желите, можете послужити једној од поврћа.
Услуге: 2