- Дуцк бреаст - 700 грама
- Кромпир - 1,3 килограма
- Просек јајника - 1 комад
- Бели лук - 3 зуба
- Биљно уље - - Комад
- Салт - - По укусу
Састојци. Сипајте јаја у шољице дебљине око 1,5-2 цм. Салите са обе стране и пређите на посуду 15-20 минута. Исеците патку у исте комаде (што је мањи део, то брже припрема). Загрејте дубоку твар, додајте мало уља и цело месо. Припремите патку на средњој температури, повремено мешајте. Кувајте до смедја са свих страна. Смањите топлоту и исеците бели лук у посуду. Лупите и исеците кромпир, додајте га у патку и кувајте заједно, повремено мешање. У међувремену водите бригу о јајима. Уклоните из посуде и осушите папирним пешкиром. Наставите кување све док кромпир није смеђе на свим странама. Сада је вријеме да додамо јаја. Ако нема довољно простора у тигању, онда можете све да преместите у велики судопер. И тако, исеците јаја. Додати у суду и сипати у 1/2 шоље воде. Салата по укусу. Затворите поклопац и кувајте на ниској температури све док се сви састојци не кувате. Кад је све спремно, искључите ватру, све мијешајте и служите га до стола. Бон аппетит.
Сервиси: 4-8