Корисна својства зелених биљака штите тело од поремећаја који се јављају углавном због недостатка витамина Ц, од недостатка витамина у крви и замора. Сада су ови утврдјени ефекти зеленила научно потврђени. Први зеленило се дуго времена сматрају одличним средством за "пролећно лечење" - да се обнови метаболизам после дугих зима, стимулишући животне процесе у телу.
И није изненађујуће, јер зелене биљке садрже витамине и елементе у траговима, а пре свега витамин Ц, шампион у садржају којим можете сигурно назвати зелени лук. Главна предност зеленог лука је да је то први поврће које се појављује рано пролеће.
Лук је најстарија култивирана биљка, чије место рођења није познато. Гајили су га народи земаља Медитерана, Индије, Перзије и Источне Азије. Древни Египћани, Грци и Римљани познавали су пику као јестиву биљку. У другом, он се сматрао оброком богатих.
Често се, за лук, користе калеми од заједничког лука, али у садашњем периоду асортиман тржишта и супермаркета, осим пире, нуди се све врсте сокова од зеленог лука, као што је црни лук, парче, дробњак, дробњак. По препорукама нутрициониста, пожељно је додати зеленила у исхрану која је карактеристична за наше географске ширине. Заједно са копером и першуном, омиљени је и даље лук перја.
Пост-зимски синдром, уз долазак првог загревања, осјећа се у виду недостатка витамина и смањења имунитета. Ово може довести до погоршања хроничних болести и подложности катаралним болестима. Зелени лук је неопходан у борби против опијенских болести због своје лековите моћи.
Примјећује се да људи који раде у стакленици, гдје се узгаја зелени лук, не добијају грип чак и током најтежих епидемија. Користан зелени лук је, пре свега, јединствена комбинација великог броја корисних супстанци и хлорофила.
Која је главна мешавина свих зелених биљака, укључујући и црни лук. Улога која је важна за хематопоезу са различитим врстама анемије. Он такође инхибира раст патогених бактерија. Упркос чињеници да црни лук садржи велику количину воде, има и бројне биолошки активне супстанце - протеине, шећере и минерале.
У зеленом луку садржи три пута више витамина Ц него у његовој колеги. Осим тога, зелени лук је богат етеричним уљима и фитонцидима, који су одлични асистенти у борби против вируса и инфекција. Убијају не само бактерије, укључујући патогене, узрокују смрт патогена дифтерије, туберкулозе, тонзилитиса, дизентера, дезинфикују оралну шупљину која садржи милионе бактерија. Али етерична уља лука су извор сумпора, нарочито његов садржај у штитници. У луку су присутни и флавоноиди, елементи који стимулишу срчану активност.
Пијаце зеленог лука воде у смислу садржаја азота, магнезијума, каротена, калијума, калцијума, фосфора и цинка. Узгред, то је недостатак цинка, може изазвати губитак косе и крхке нокте, а такође негативно утиче на репродуктивну функцију жена.
Да бисте избјегли или спречили губитак косе, можете користити грубо од лука лука срушеног у блендеру - ово је одличан алат за рјешавање овог проблема. Довољно је припремити смешу у кожу главе, обмотати га ручником, ходати око сат времена, а затим га опрати помоћу шампона.
Поред тога, цинк учествује у формирању имунитета. И фосфор и калцијум, који су у значајним количинама садржани у луку, погодни су за зубе и десни. Зелени лук се може користити са исхраном. У умереним дозама, додатни лук лука може диверсификовати укус дијететских јела са ограничењем соли, што је важно када се изгуби тежина.
Зелене љуспице могу се додавати свим врстама салата, првих кругова, сендвича, паштета и омлета. То је одличан адитив за укус, како за јела од меса, тако и за виноигрете од поврћа.
Иначе, пробављивост корисних супстанци садржаних у зеленом луком се повећава ако се поједе биљним уљем. Међутим, овај витамински букет није погодан за све, или га треба користити опрезно. Није свако носи лук без икаквих болести.
Ово се посебно односи на особе које пате од болести јетре и бубрега, као и гастроинтестиналног тракта у акутној фази (у пролеће и јесен). Тако да се не укључују у зелени лук. Пошто садржи тврдо сварљиве влакна и супстанце које надражују мукозну мембрану гастроинтестиналног тракта и могу изазвати алергијске реакције. Сада знате све о зеленом луку, чије корисне особине ће имати позитиван ефекат на ваше тело.