- Млијепо месо - 200 грама
- Шкољке - 25 комада
- Бов - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Павлака - 3 ст. кашике
- Кетцхуп - 2. ст. кашике
Ако се и даље питате како направити шкољке, одмах ћу рећи - врло је једноставно. Да ми се свиђају - лако је кухати, али изгледа необично :) А ко међу нама не воли изненадити госте кулинарским новитетима? Дакле, цонциглиони (на руским, шкољкама) - сама ствар, веома савјетујем овај једноставан рецепт за шкољке с млевеним месом! Да припремим шкољке с млевеним месом препоручујем следећи начин: 1. Прво ћемо одмрзнути наше млевено месо и исецати лук и шаргарепу са грлом или ножем. Поставили смо котлу (онда ћете разумети зашто). 2. Сада стављамо наше љуске у један слој на тигању са високим странама, тако да између њих постоји размак, јер ће се повећати у величини током кувања. И свака од њих је испуњена млевеним месом. Додајте мало биљног уља (пожељно маслиновог, тако да је све било у духу Италије) и сипајте воду са кључања из котла тако да вода покрива гранате око половине. 3. Ставимо мало ватре и испаримо око 40 минута. Важно је периодично допунити воду до овог нивоа, а затим спалити :) 4. Док се наша шкољка гурне испод поклопца, мало лука и мркве прже у биљном уљу, као и со и мало паприке. Како лук долази у транслуценцију - додајте мало више уља, воде, као и павлаке и кечап. Мршав, мало ватре. 5. Сада само остаје да попуните скоро готове љуске с овим сосом, оставите још неколико минута испод поклопца - и можете да послужите! Као што можете видети, ништа није компликовано, али по изгледу и укусу - права деликатеса! Зато молим вас и своју породицу. Бон аппетит!
Услуге: 3