Јуицно аппетизирајуце воце и поврце су најлепши поклон мајке природе. Чињеница да садрже много вриједних хранљивих материја, сви знају. Због тога није тешко погодити како хранити дијете како би се боље развила. Понуди више поврћа и воћа у било којој форми! Међутим, проблем је како убедити дјецу да их поједу.
Инстинкти. Дете има развијенији осећај укуса него вид и слушање. Од прве седмице живота његове сензације укуса су "обучене". Слатко дете реагује позитивно. Сли, кисели и горки не дају му посебну радост. Од првих дана дете мора бити само-довољно у исхрани. Ако он не жели да једе, не би га натерали да се хране. У малој деци, урођени инстинкт преживљавања, који се манифестује не само са гладовањем већ и са вишком храњењем. Као што се често исправно каже, тело зна шта је најбоље за то.
Природа уместо хемије. Овај мото би требао постати главна ствар за родитеље када бирају храну за дијете, ако желе да постане боље. Идеална опција је да узгајате поврће и воће на својој приватној парцели. Ако то није могуће, дајте предност производима означеним као "еколошки прихватљив производ". Када допуњујете веома малу децу, покушајте купити производе свјетски познатих компанија с беспрекорном репутацијом. Одговорне компаније из области за узгој поврћа и воћа су удаљени од индустријских центара и саобраћајница, тако да они немају никакав контакт са "хемијом". Хемијски састав земљишта на којем расте, као и семе пажљиво се бирају и анализирају. "Дјечије" плантаже не користе пестициде и хербициде. Ђубрива се користе искључиво биолошког порекла, рукавица се врши ручно, а "корисни" инсекти привлаче се за борбу са штеточинама - на пример, ладибугс. Све ово ради ради беспрекорно чистог квалитета производа.
Алергија на храну. Алерген првог детета је храна. Тек после неког времена постоји реакција на инхалацијске алергене. Најчешће се јавља алергија на храну код деце од 2 до 3 месеца. Група производа укључује следеће најчешће алергичне производе:
- Цитрус: лимун, креч, наранџа, мандарина, грејпфрут.
- бобице: јагоде, јагоде, рибизле, малине, косње, грожђе.
Наравно, све зависи од индивидуалног прага осетљивости детета. Алергија може бити чак и на јабуку или шаргарепу. Након јела, алергијска храна може проузроковати дијареју, повраћање, надутост и осип. Понекад симптоми праћени су тешким дисањем, исцрпљеним носем и кашљем. Симптоми алергије на храну се манифестују од пола сата после узимања алергена до три дана. Тако, када видите знаке рањивости за алергијске реакције, потребно је проширити дјечији мени и једном недељно постепено додавати нову компоненту исхране. Најбоље је користити производе са најнижим ризиком од алергије за храну за бебе. Најсигурнија јела не садрже глутен, млеко, јаја, соју, конзервансе, боје, синтетичке ароме, заслађиваче или шећер. Сигурни производи се могу мешати са производима који могу изазвати сумњу на алергију, смањујући вероватноћу негативне реакције. На пример, одлучили сте да додате шаргарепу на своју исхрану по први пут. Да не би "ометали" млади организам са непознатом храном, можете помијешати корење с већ познатим производом, на пример - са кромпиром. У следећој фази, шаргарепа се може заменити бундевом, остављајући кромпир - под условом да у претходној недељи није било знакова нетолеранције или алергије хране на шаргарепу. Када се тело користи за комбинацију бундеве и кромпира, следећа нова компонента може се додати њима. На пример, птица. И тако даље. Сумњива храна треба искључити са исхране у трајању од најмање једне године.
Корак по корак. Домаћи сокови и пире кромпир нису увек најбоље рјешење када је у питању храњење дјеце. Чак и ако се узгајају према традиционалним правилима органске производње. Све је у вези са исправним или погрешним одабиром сорти. Није тајна да различите сорте јабука имају различите концентрације супстанци, као што су киселине и шећери. Не увек на сопственом земљишту расте најмање алергене и слатке сорте биљака. Дакле, приликом исхране, морате пратити реакцију детета, чак и на производе за домаћинство. Могуће је да ћете морати да пређете на готове производе. Произвођачи баби храна су деценијама проучавали најпогодније сорте поврћа, воћа и бобица. Они осигуравају да су њихови производи веома мекани за укус и не надражују дечији деликатни гастроинтестинални тракт. Најлепше сорте са ниским садржајем киселости, са високим садржајем витамина Ц, вредне макро- и микроелементе одабране су за култивацију. Што се тиче поврћа, дете се навикава да се боље окуса ако почнете да храните малу количину пиреа заједно са мајчиним млеком.
Задовољство на много начина. Заједнички унос хране служи не само да угаси глад. Ово је прави ритуал, дизајниран да проведе добро време са цијелом породицом. Храњење дјетета не треба повезивати са "борбом" за сваку поједену жлицу и заснивати се на негативним емоцијама. Дете није животиња, не може се обучити. Важно је хранити дијете пријатном атмосфером. Увођењем нових производа (нарочито након прехране са млеком), схватите да је потребно дијете да се навикне на нови укус, мирис и текстуру непознате хране. Ако у почетку не жели да једу сву супу или сок, родитељи требају показати стрпљење и дати му мање порције нових јела, али чешће. Овај проблем и начини решавања су такође релевантни за старију децу. Такође је важно одржавати константну исхрану и не дозволити редовне грицкалице. На крају крајева, има много других начина да уживају у животу, а не у вези са укусном храном.
Не само одрасли једу са својим очима. Наша деца такође посвећују велику пажњу на боју хране, атрактивност паковања, на прибор за јело, тањири и бочице које се користе за храњење. Дакле, како бисмо побољшали апетит за децу, лепо организујемо шоље, кашике, плоче. Ово ће привући пажњу младих истраживача, а време једења постатиће узбудљив оброк. Иако постоји изрека да се не играју с храном, али је морално застарјела. Нарочито у односу на малу децу. Ово помаже не само да их храни, већ и стимулише развој детета. После неког времена, љупке пијанице током оброка развијају већи степен слободе код деце. Поред тога, брзо и са задовољством ће научити нова посуђа, чак и ако не и најокусније, али корисне. У раним годинама не би требало да захтевате од дјетета да има добре манире за столом, јер је примјена таквих правила превише тешка за њега. Пусти бебу да једе храну рукама, али са апетитом.
Уметност дизајна. Ако дијете не воли одређено поврће и воће, ово није крај свијета. Уместо да му узнемиравате док једете, боље је да следећи пут покажете своју машту. Можете се обратити малим триковима - да кувате исте производе, али у другачијем облику. Није неопходно прикрити поврће под омиљеним јелима детета. Можете украсити стол са уметничким резбаријама од воћа и поврћа, који воле око и узбуђују машту. Овај начин декорације дошао је у Европу из азијских земаља, где има историју од 1000 година. У почетку су одушевљавајућа посуда уживала племенитим људима. Али зар није твоја беба мали принц или принцеза? Наравно, ова уметност ће морати научити. У Краљевини Тајланд, на примјер, ова дисциплина је чак укључена у национални наставни план и програм, од основне школе до универзитета и није обавезна. Прво помињање уметничког резбарења поврћа и воћа долазило је из Кине, а односи се на вријеме династије Танг (618 - 906). Али стварни бум комплексних обрасаца резбарења из поклона природе пао је током владавине династије Сонг (960-1279). У четрнаестом веку, захваљујући популарном Леи фестивалу, ремек-дело су оставили капије палате. Умјетност резбарења постала је популарна међу средњој класи. До данас, фантазије из воћа и поврћа не само наглашавају укус посуђа, већ и пружају фантастичну лепоту украса столова.
Наравно, родитељи не морају толико да се труде. Али показати мало фантазије свакако вреди. За почетнике ће бити тешко украшити резбарије са даровима природе. Стога препоручујемо покретање праксе са "великим формама". На пример, са лубеницама, папајом, дињем, ананасом, тиквицама, бундевом. Њихова огромна величина и меко, сочно месо остављају велики простор за креативност. Затим можете ићи на сложенији материјал: јабуке, редквице, шаргарепе, паприке, краставац, зелени лук. Ремек-дела, по правилу, могу бити украшена зеленилом. Да бисте креирали дивне композиције, биће вам потребан сет специјалних алата. Главни алати су ножеви за сечење поврћа и воћа, са танким, назубљеним лопатицама и округлом ручком. Ове биљке и воћне скулптуре, наравно, доносе радост дјетету, стимулишу његову радозналост и апетит.
Храњење дјетета како би боље било боље није тривијални задатак. Током првих месеци, па и година, исхрана детета мора бити разноврснија. Неуобичајени дизајн посуђа и нових укуса ће помоћи у стварању одговарајућих навика у храни. Учешће у припреми, припреми и декорацији хране је много интересантније од пасивног храњења детета.