Стручњаци са Универзитета у Болоњи (Италија) интервјуисали су 1000 својих сународника у доби од 21 до 41 године, који су икада покушали мало изгубити тежину, ограничавајући се на једење. И открио тужну чињеницу. Испоставило се да су сви који су били на дијети изгубили интересовање за супротни пол и патили од промјена расположења: куће су пале у меланхолију, а на послу је дошло до стања нервозног узбуђења. И све то због чињенице да су били принуђени да напусте тестенину - национално италијанско јело. Сваки трећи испитаник, иако се осећао кривим, али је бацао "немилосрдну" исхрану, никада није постигао циљ који је неговао. Па, да ли сиромашни не може више да издржава необјављивање омиљене тестенине у менију!
Након испитивања несрећних мученика нових рецепти за здраву исхрану, италијански нутриционисти закључили су да су жртве које су дали у име хармоније и патње које су претрпеле, укључујући и менталне, опасније за здравље од неколико додатних килограма. Наравно, елиминисање 3 вишка тежине је неопходно, али не и таква цена. Макарони за Италијанце, попут пиринча за јапанске или масти за Украјинце, су неприкосновени производи. Иако повремено и у разумном износу, али сигурно морају ући у исхрану оних који покушавају да изгубе тежину.
Захваљујући овом малом олакшању да издржимо исхрану и постигнемо успех, биће лакше, кажу италијански диетићи. И бројање калорија без одбијања омиљених јела биће забавније. Само пробајте ове намирнице мало да бисте побољшали, мало променили рецепт. А онда као награда, уз обновљен укус познате хране, добићете фер "уштеду" калорија! Имајте на уму да су сви рецепти дати за 4 порције.
Тестенине с сиром
Минус 120 кцал
Замените гранулирани пармезан, пуно млеко и маслац са цхеддаром с смањеном масноћом, обраним млијеком и слатким тиквицама.
На 250 г свињетине од пшенице чврстих сорти. У дубоком тигању на средњој врућини, помијешајте 1/2 шоље обраног млека са 150 грама куване тикве. Уклоните са врућине, додајте 1 шољу циркулисани цхеддар, 1/2 чајне жличице. кашике соли, 1/4 чаја. кашике сухе сенфере и бибер по укусу. Ставите пасту у калуп, напуните га готовом мешавином бундеве, посипајте неке мрвице хлеба или врпце на врху. Испечите пасту 20 минута на 180 ° Ц.
Како да "уштедите" калорије?
Након што сте направили велики број замена за нове рецепте за здраву исхрану и значајно смањење садржаја масти у посуди, смањит ћете садржај калорија на 300 кцал из стандардне 420, а додавањем бундеве добијате око 45% дневног витамина А и корисних влакана.
Меатлоаф
Минус 156 кцал
Замијените млевено говедино и хлебну мрвицу с млевеним месом од бијелог ћурчке меса, овсених љуспица и смрзнутог шпинаћа.
Угрејати пећницу на 200 ° Ц. У посуду комбинирајте 500 г туршија, 2 велика јаја, 1/2 шоље инстант овсене кашице, 1/2 чаше фино сесекљаног лука, 300 г замрзнуте шпинатне зеленице, 1 чајне жличице. кашику сувог зеленог мајмуна, соли и црног бибера по укусу. Завршено млевено месо у облику ролне, сравњено одозго и пече око сат времена.
Како да "уштедите" калорије?
Дијетално месо је мање калорично него говедина: у њему има око 8 пута мање масти. Спанаћ ће учинити месо сочно, а пахуљице од овсене каше помоћи ће рулети да сачува апетитивни облик.
Цезар салата
Минус 67 кцал
Замијените готови Цезарски сос са облогом припремљеним према новом рецепту.
Мијешати 1 јаје, здробљеног чесна каранфила, 1.5 чајне жличице. кашика конзервираних инчуна, 0,5 чаја. кашике Дијонског сенфа, 2 столице, кашике лимуновог сокова и маслиновог уља.
Како да "уштедите" калорије?
Сос је најцењенија компонента салате. На столу 2. кашике садрже 18 г масти! У овом рецепту, масноћа је пола, осим висококалоричних састојака као што су шећер и богат кукурузним богатим фруктозом.
Крем супа
Мање од 115 кцал
Замијените крему (павлака) и богату пилећу јуху с посејаним млијеком, бијелим пасуљем и поврћем од рајчица са новим рецептима за здраво исхрану.
Измешајте 400 мл поврћа, 750 г парадајза у сопственом соку, додајте 2-3 листова лова и ставите на средњу ватру. У посуду, качкавајте са вилом 1 шоља конзервираног пасуља. Када се супа вриме, сипајте 1 шоље млијека 1,5% масти, сезоно с сољем, свеже млету паприку и кухајте још 15 минута. Уклоните са листова супе и убрусите у блендеру заједно са пирејом пасуља.
Конвенција о томе шта "уштедјате" калорије? Томато крема супа, чак и без павлаке или павлаке, биће богата зрном (драгоцјеном врстом влакана који стимулише рад гастроинтестиналног тракта). Замена пилеће супе са поврћем смањује унос натријума - одлаже соде и тиме доприноси повећању телесне тежине.
Сладолед са јагодним сирупом (џем, џем)
Минус 156 кцал
Заменити готов или јастук сируп од јагоде од свеже замрзнуте јагоде.
У 4 чаше јагоде додајте 1 стол. кашику меда и држите на ниској температури све док смеша постане хомогена. Цоол и декоришите сваку сладолед лопту са овом мешавином.
Како да "уштедите" калорије? Пре него што одбијеш себе у сладоледу, боље смањити део два пута. Ако одбијете шећерни сируп у корист свјежих бобица, добићете са овим десертом готово 100% дневне норме витамина Ц.