Салти пие са купусом Понудим богату сочну питу, посебно је погодан за мушкарце, јер користи карактеристичну комбинацију киселог и масног спанаћа. Погодно за љубитеље пива, и са чајем је добро. Сада је љетна и баштенска сезона, а таква пита се може печити у викендици са пећницом или узети са собом у природу. Колач се пече употребом готовог теста квасца, тако да кување не траје дуго.
Састојци:- Тесно тесто 1000 г
- Купус бело кисело 200 г
- Спанаћ 250г
- Лук 60 г
- Сунцокретово рафинирано уље 60 мл
- Јаја пилетина 1 ком.
- Корак 1 Да бисте направили питу, потребно је да узмете тесто квасца, за пуњење: киселог купуса, пикника, лука, путера.
- Корак 2 Поставите тесто на топло место да се подиже. Припремите пуњење. Купус купус је добро испрати водом неколико пута, ако кисело - пере и залијеш кључану воду, можете додати мало шећера. Оставите пола сата.
- Корак 3 Добро сипајте лук и пржите у биљном уљу док не буде јасно.
- Корак 4 Додајте стиснуту купус на пржени лук. Наставите печење испод поклопца на ниској температури све до меке.
- Корак 5 Пресећи спанаћ у велике резове.
- Корак 6 Када се тесто подиже, увуците 3/4 њеног волумена у слој, који се ставља на подмазан лим за печење.
- Корак 7 Ставите пржени купус на тесто.
- Корак 8 На купусу поставите слој шпикачког и покривајте остатке у танком слоју теста. Направите резове са ножем у случајном редоследу да бисте добили мрежу. Подмазати површину с пребијеним јајима.
- Корак 9 Ставите пећницу у пећницу са грејањем на 180 ° Ц током 40-45 минута.
- Корак 10 Ставите припремљену питу на салвете и покријте га пешкиром како бисте га учинили меком.